Сайт создан при финансовой поддержке
Федерального агентства по печати
и массовым коммуникациям
Общее количество
историй и фотографий: 929

17 Марта 2005   
Нижний Новгород: к Дню Победы испекут хлеб по рецептуре 1941-1945 годов

НИЖНИЙ НОВГОРОД, 17 мар - РИА "Новости" - Приволжье, Ольга Скоморохова. В Нижнем Новгороде к празднованию 60-летия Победы испекут хлеб "военного времени", подобный тому, который изготавливался на хлебозаводах в 1941-1945 годах.

Об этом сообщила в четверг РИА "Новости" главный технолог ассоциации "Нижегородский хлеб" Людмила Чурекова.

По ее словам, таким хлебом на праздничных мероприятиях будут угощать ветеранов и участников Великой Отечественной войны. Хлеб будет выпекаться из муки грубого помола, с большим содержанием отрубей.

"Дело в том, что в военное время было безотходное производство при переработке зерна. Чтобы не было потерь, на хлебозаводах экономили - отруби добавлялись в хлеб. Вкус у него получался очень тяжелый, жесткий", - сказала Чурекова.

При этом собеседница агентства отметила, что вкус у всех выпекаемых партий хлеба сильно разнился.

"Хлеб все время получался разный, потому что печи топились углем, температура не могла поддерживаться на одном уровне. Они то раскалялись, то остывали", - пояснила Чурекова.

Единственное, что не изменялось с течением времени - это форма "кирпичиком", добавила она.

К празднику Победы нижегородские пекари также изготовят армейские сухари - "военный" хлеб будет порезан ломтями и подсушен.

Как сообщили РИА "Новости" в министерстве агропромышленного комплекса Нижегородской области, для того, чтобы восстановить рецептуру и технологию изготовления "военного" хлеба, специалисты министерства подняли архивы и провели встречи с ветеранами-хлебопеками.

"Для ветеранов все это станет напоминанием о долгих суровых военных днях, а молодежь, которая о войне знает лишь по книгам, кинофильмам, сможет попробовать тот самый хлеб, что помогал и выжить, и победить", - сказали в министерстве.


...
20:00/08.04.1945 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 8 АПРЕЛЯ
Сегодня наши войска начали штурм города и крепости КЕНИГСБЕРГ...

20:00/05.04.1945 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 5 АПРЕЛЯ
Советские пехотинцы, кавалеристы и танкисты, преодолев горы Малые Карпаты, вышли на равнинную местность, покрытую лесом...

01:18/16.03.2010
Акция "Георгиевская ленточка" стартует в Забайкальском крае


20:00/17.01.1945 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 17 ЯНВАРЯ
Войска 1-го Белорусского фронта, развивая стремительное наступление, овладели столицей Польши — городом Варшава…

20:00/06.09.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 6 СЕНТЯБРЯ


20:00/04.09.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 4 СЕНТЯБРЯ


00:13/23.08.2009 Новости
Волгоград вспоминает жертв бомбардировки Сталинграда в 1942 году
67 лет назад, в 16.18 мск по приказу гитлеровского командования 4-й воздушный флот авиакорпуса Люфтваффе начал бомбардировку Сталинграда.

20:00/06.08.1943 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 6 АВГУСТА


20:00/05.08.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 5 АВГУСТА


20:00/03.08.1942 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 3 АВГУСТА


20:00/07.07.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 7 ИЮЛЯ


20:00/03.07.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 3 ИЮЛЯ


20:00/30.06.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 30 ИЮНЯ


20:00/27.06.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 27 ИЮНЯ


20:00/24.06.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 24 ИЮНЯ


20:00/18.06.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 18 ИЮHЯ


20:00/12.06.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 12 ИЮНЯ


20:00/09.06.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 9 ИЮНЯ


20:00/05.06.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 5 ИЮНЯ


20:00/03.06.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 3 ИЮНЯ


20:00/28.05.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 28 МАЯ


20:00/25.05.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 25 МАЯ


20:00/22.05.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 22 МАЯ


20:00/19.05.1944 От Советского Информбюро
ОПЕРАТИВНАЯ СВОДКА ЗА 19 МАЯ






 От Советского Информбюро
 Твоя война
 Фронтовой альбом
 Плакаты
 Фронтовые фотографы
 Песни войны
 Пресса о войне
 Рассекреченная война
 Города Герои
 Награды времен ВОВ
 Основные сражения времен ВОВ
 Военная техника времен ВОВ

  Хроника дня 22 июня 1941
  года
  Акция «Георгиевская
  ленточка»
  Открытки ко Дню Победы

Площадка в LiveJournal.com
сообщество pobeda_ru


Читайте также


















2005 © Copyright “РИА Новости”, Москва      
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100



Hosted by uCoz